Ingrediente:
- 1 kg. de cirese
- 500 g. zahar
- zeama de la o lamaie
Cum se prepara:
- Se scot samburii din cirese, fara insa a pierde zeama.
- Se aseaza apoi ciresele cu zaharul intr-o cratita larga, in straturi (1 strat de cirese, 1 strat de zahar).
- Se lasa cratita sa stea 12 ore.
- Se adauga apoi zeama de lamaie, se pune cratita pe foc si se fierbe la foc mic, amestecand des.
- (Se pot da ciresele prin mixer inainte de a le lasa sa stea, daca se doreste un gem mai omogen)