Ce inseamna sa fi vegetarian? Dar sa fi vegan? Care sunt diferentele intre cele doua stiluri alimentare? Regimul vegetarian si cel vegan reprezinta doua stiluri de alimentatie diferite. Multe persoane le confunda insa usor, datorita multor similaritati. In general, exista cateva motive…
Decojirea rosiilor este un proces simplu, care necesita doar cateva minute. Rosiile sunt un aliment foarte sanatos, sunt consumate mai peste tot in lume si reprezinta fie ingredientul principal, fie unul secundar pentru numeroase retete culinare. Acestea fiind spuse, uneori…
Daca tot a inceput luna octombrie de curand, m-am gandit ca poate n-ar fi o idee rea sa avemo lista de fructe si legume de sezon. E adevarat ca in ultimii ani am mancat, spre exemplu, capsuni in decembrie, dar…
Maioneza este un produs culinar, de culoare alb-galbui, obtinut in principal din ulei si galbenus de ou. In general se foloseste ca si garnitura la tot felul de salate, ca si sos in sandvichuri sau ca si garnitura la mancaruri.…
Mierea este un produs apicol, “fabricat” de albinele care transforma nectarul si polenul in ceea ce noi savuram cateodata dimineata pe paine. Mierea a aparut prin antichitate. Inca de atunci se folosea atat in scopuri “legate de stomac” cat si…
Avocado este un copac originar din Mexic si America centrala. Fructul a fost adus in Europa in secolul XIX. Numele de avocado vine din limba spaniola – aguacate – insemnand “testicul”(datorita formei sale). Arborele de avocado se mai numeste si…
Prajiturile marunte se pastreaza foarte bine mai mult timp intr-o cutie la congelator. Tortul ramas se poate pastra in congelator intr-o cutie inchisa ermetic, ca sa nu prinda mirosul altor alimente. Sampania ramasa se poate consuma si dupa cateva zile…
Termenul bain-marie se refera la actiunea de a incalzi continutul unui vas prin intermediul unui alt vas, mai mare. Se umple un vas (de exemplu – o oala) cu apa, iar deasupra se aseaza un vas mai mic, ce contine ceea…
Numarul de calorii al alimentelor la 100 de grame: un ou 75 varza acra 24 varza rosie 33 lapte de vaca 65 chefir 66 frisca 122 andive 19
Povestea cafelei incepe acum 2400 de ani in Etiopia. Aici s-a descoperit planta de cafea iar in Yemen s-a preparat pentru prima data cafeua, ca bautura. De aici, cafeaua s-a raspandit in restul lumii; intai in Imperiul Otoman, apoi in…