Ingrediente:
- 2 kg. de capsuni
- 1,5 kg. zahar
- foi de gelatina
Cum se prepara:
- Se spala fructele si se curata de codite.
- Se aseaza intr-un vas un rand de capsuni, zahar, din nou capsuni si tot asa pana se termina fructele.
- Se acopera vasul si se lasa pana a doua zi.
- Se strecoara siropul lasat si se pune la fiert intr-o cratita, amestecand mereu.
- Se adauga apoi foile de gelatina inmuiate in prealabil in apa si se amesteca bine..
- Se toarna jeleul in borcane si se capseaza. Se pastreaza la rece.
- Capsunile se pot folosi la prajituri sau se pot pune la fiert cu 1 kg. de zahar si se obtine gem.