Ingrediente:
- 1 kg. de zahar
- 1 farfurie adanca plina de smochine
- zeama de la o lamaie
- 3 pahare de apa
Cum se prepara:
- Se pun smochinele la fiert pana se inmoaie.
- Intr-o cratita separat se pun la fiert zaharul cu cele 3 pahare cu apa.
- Cand incepe sa fiarba apa se adauga smochinele.
- Se fierbe pana se leaga dulceata, se adauga zeama de lamaie si se lasa sa mai dea un clocot.
- Se lasa la racit in cratita, apoi se pune dulceata in borcane si in camara.