Tocanita de vinete cu ardei
Ingrediente: 6 kg. ardei grasi 6 kg. vinete 3-4 kg. de ceapa 2 kg. morcovi 3-4 rosii 2-3 legaturi de patrunjel 2-3 legaturi de frunza de telina 1 litru de ulei piper si sare Cum se prepara:
retete ovo-lacto-vegetariene
Briose umplute
Ingrediente: 4 oua 100 ml. de smantana 100 g. de cascaval sare o lingura de mustar frunze de salata, patrunjel, marar Cum se prepara:
Legume in folie
Ingrediente: 150 g. broccoli 100 g. morcovi 2 dovlecei inele de ceapa rosie 2 linguri de vin ulei sare si piper Cum se prepara:
Placinta de macaroane cu anghinare
Ingrediente: 400 g. macaroane 5 bucati de anghinare 200 g. crema de branza 50 g. branza sarata rasa 2 catei de usturoi 50 g. de unt patrunjel sare si piper Cum se prepara:
Crochete de naut
Crochete de naut cu sos de iaurt si usturoi: Ingrediente: 150 g. faina de naut sare si piper ulei 1 lingurita de ghimbir tocat
Gustare din legume
Ingrediente: 100 g. linte 100 g. naut 100 g. fasole boabe 1 ceapa mica niste patrunjel 1 ou faina ulei sare Cum se prepara:
Crochete de mazare
Ingrediente: 200 g. de mazare 100 g. de cartofi faina 2 linguri de branza rasa un ou intreg + 1 galbenus 3 linguri de pesmet marar 1 ceapa mica ulei sare si piper Cum se prepara:
Orez “curcubeu”
Ingrediente: orez putin curry putin sofran putin spanac cateva ciuperci marunte colorant alimentar (cate culori se doreste) Cum se prepara:
Macaroane cu dovlecei
Ingrediente: 200 g. de macaroane 2-3 dovlecei frunze de busuioc cascaval 2-3 linguri de fasole boabe 100 ml. ulei de masline sare Cum se prepara:
Rulouri de legume la gratar
Ingrediente: 1 vanata 2 dovlecei 1 ardei gras 8 felii de cascaval 1 catel de usturoi ulei de masline sare, piper si alte condimente dupa gust Cum se prepara: