Ingrediente:
1 kg varza
200 g smantana
100 ml lapte
1 lingura faina
1 legatura marar tocat
100 ml ulei
sare
Cum se procedeaza:
Se curata varza de foile exterioare si se toaca.
Se presara cu sare si se lasa cca. 15 minute, apoi se preseaza ca sa se scurga zeama si se fierbe.
Dupa ce fierbe, se scurge.
Intr-o cratita se pune uleiul, se incinge, se pune varza si se presara faina.
Se toarna si laptele si se amesteca, pana nu mai sunt cocoloase.
(ca alternativa, se poate prepara intai sosul cu faina si se adauga varza dupa)
Se adauga apoi smantana si mararul.
Se da cratita la cuptor si se lasa pana scade zeama.