Fructul de avocado

Avocado este un copac originar din Mexic si America centrala. Fructul a fost adus in Europa in secolul XIX. Numele de avocado vine din limba spaniola – aguacate – insemnand “testicul”(datorita formei sale). Arborele de avocado se mai numeste si…

Sos cu otet pentru salate

Ingrediente: 3-4 linguri de ulei 1-2 linguri de otet sau zeama de lamai 1-2 linguri de apa 1/2 linguri de zahar sare si piper. Cum se procedeaza: Se amesteca ingredientele, punand sare si piper dupa gust.

Sos cu galbenus fiert

Ingrediente: 2 galbenusuri 1 lingura de mustar 3 linguri de ulei 3 linguri de apa 1-2 linguri de otet sare si piper Cum se procedeaza: Se zdrobesc galbenusurile fierte, se freaca apoi cu mustarul, se adauga uleiul, apa si otetul.…

Sos cu mustar pentru salate

Ingrediente: 1 lingura de mustar 3 linguri de ulei 1-2 linguri de otet sau zeama de lamaie 1 lingura de apa sare si piper Cum se procedeaza: Se pune pe o farfurie adanca 1 lingura de mustar, se adauga picurand…

Cafea vieneza

Ingrediente: cafea praf de scortisoara smantana proaspata zahar Cum se procedeaza: In pahare se toarna cafeaua proaspat preparata si se indulceste dupa gust. Se adauga praf de scortisoara si se acopera cu smantana, care ramane la suprafata.

Sfaturi practice in bucatarie

Prajiturile marunte se pastreaza foarte bine mai mult timp intr-o cutie la congelator. Tortul ramas se poate pastra in congelator intr-o cutie inchisa ermetic, ca sa nu prinda mirosul altor alimente. Sampania ramasa se poate consuma si dupa cateva zile…