Exista foarte multe retete si variante de clatite cu diverse umpluturi, cum ar fi: clatite cu branza dulce, clatite cu crema de spanac si urzica, clatite cu aluat de naut, rulouri sarate cu branza si multe altele pe care inca nu le-am incercat dar… urmeaza!
De data asta insa am incercat o reteta de clatite cu dovlecei si umplutura de mozzarella. Foarte usor de pregatit si foarte gustoase!
Ingredients
Ingrediente:
- 1 ou
- 4-5 linguri de faina
- 1 pahar de lapte
- 1 dovlecel
- branza mozzarella
- sare si piper
Instructions
Cum se prepara:
- Dovleceii se curata si se rad pe razatoarea mare.
- Se prepara aluatul de clatite, amestecand toate ingredientele cu mixerul si adaugand dovleceii rasi.
- Din aluat se ia cate un polonic si se prajesc clatitele, pe rand, in tigaie cu un strop de ulei (cate un strop de ulei pentru fiecare clatita).
- Fiecare clatita se ruleaza imediat adaugand in mijloc bucatele de mozzarella, care se vor topi, clatita fiind fierbinte.
- Se servesc imediat.