Pe frigul asta o supa e numa buna: supa de praz.
Ingrediente:
- 3 fire de praz
- 50 g. margarina
- 200 g. paine
- 500 ml. supa de legume
- 1 lamaie
- 1 legatura de verdeata
- 1 lingurita de zahar
- sare
- crutoane
Cum se prepara supa de praz:
- Prazul se curata si se indeparteaza partea verde. Se taie rondele si se caleste in margarina.
- Se adauga si partea verde a prazului, tocata, supa de legume si painea si se lasa la fiert 40-45 de minute.
- Se dau prin mixer legumele din supa, se adauga sare, zaharul si zeama de lamaie si se pune la loc pe foc, sa mai dea cateva clocote.
- Se serveste supa cu verdeaza presarata deasupra si crutoane.
