Ardei copti cu sos alb de branza, o reteta delicioasa si rapid de preparat.
Ingrediente:
- cativa ardei grasi
- 3 linguri de unt
- 3 linguri de faina
- 300 ml. lapte
- 100 g. telemea
- 100 g. cascaval
- o lamaie
- marar verde
Cum se prepara:
- Se coc ardeii (in tigaie sau pe o plita, ca vinetele), se curata si se taie felii late.
- Se aseaza feliile de ardei intr-o tava unsa cu unt.
- Se pregateste sosul alb: se topeste untul intr-o craticioara, se adauga apoi faina si se stinge totul cu lapte. Se adauga apoi branza telemea, zeama de lamaie si sare dupa gust.
- Se toarna sosul de lapte si faina peste ardei, se presara deasupra cascavalul ras si marar tocat si se da la cuptor timp de 20-25 de minute, la foc mediu.
