Ingrediente:
150 g. margarina
2 cani de faina
1 galbenus
4 linguri de zahar
2 linguri de smantana
1 plic de zahar vanilat
1 vf. de praf de copt
pentru umplutura:
1/2 cana de zahar
3 galbenusuri
4 albusuri
2 cani nuca macinata
coaja rasa de la o lamaie
200 g. gem
1 praf de sare
Cum se prepara:
Se freaca spuma margarina cu zaharul si cu sarea.
Se adauga pe rand galbenusurile, nuca si coaja de lamaie si se amesteca.
Se intind din aluat 2 foi.
Prima foaie se pune intr-o tava unsa cu margarina si faina.
Se intinde gemul deasupra, amestecul cu nuca, se acopera cu a doua foaie de aluat si se da la cuptor 45 de minute.