Piure de castane

Ingrediente:

1 kg. de castane comestibilepiure de castane
50 g. de unt
50 g. de zahar
100 ml. de lapte
piper si sare

Cum se procedeaza:
Castanele se cresteaza in crucis si se pun la fiert 1 ora.
Dupa ce se curata de coaja exterioara si interioara se pun intr-o cratita cu putina apa si unt si se inabusa sub capac pana se inmoaie.
Apoi se trec prin sita (se zdrobesc) si se pun din nou pe foc, se bat cu telul si se adauga lapte fierbinte, sare si zahar.
Se poate servi cu frisca sau zahar pudra.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll to Top