Din cartofi ies foarte bine si deserturi, nu doar mancaruri sarate: muffins cu cartofi (sau briose, cum doriti sa le spuneti).
Ingrediente:
- 150 g. unt
- 200 g. zahar
- 3 oua
- 100 ml. frisca
- 200 g. cartofi fierti
- 200 g. faina
- scortisoara
- coaja rasa de la o lamaie
- drojdie
Cum se prepara:
- Se amesteca cu mixerul untul cu zaharul.
- Se adauga pe rand galbenusurile, frisca, cartofii fierti, faina, scortisoara, coaja de lamaie si drojdia.
- Albusurile se bat spuma si se incorporeaza in crema.
- Se pune crema in forme de briose si se dau la cuptor 30 de minute.
- Se servesc cu frisca sau crema de ciocolata deasupra.
