Gustare din legume
Ingrediente: 100 g. linte 100 g. naut 100 g. fasole boabe 1 ceapa mica niste patrunjel 1 ou faina ulei sare Cum se prepara:
Crochete de mazare
Ingrediente: 200 g. de mazare 100 g. de cartofi faina 2 linguri de branza rasa un ou intreg + 1 galbenus 3 linguri de pesmet marar 1 ceapa mica ulei sare si piper Cum se prepara:
Rulouri de legume la gratar
Ingrediente: 1 vanata 2 dovlecei 1 ardei gras 8 felii de cascaval 1 catel de usturoi ulei de masline sare, piper si alte condimente dupa gust Cum se prepara:
Frigarui vegetariene
Ingrediente: 4 banane 4 cartofi dulci 1 ardei gras 250 g. dovleac rozmarin sare ulei pentru prajit Cum se prepara:
Salata usoara vegetariana
pentru zilele toride de vara, un meniu usor si sanatos: Ingrediente: 4 oua 2 rosii 1 salata verde 2 cepe rosii 100 g. masline 4 linguri de otet (aromat) 1 lingurita de zahar 5 linguri de ulei de masline 1 legatura de busuioc sare, piper
Supa de dovleac cu smantana
Ingrediente: 1/2 kg. dovleac (fara coaja) 2 cepe 1 catel de usturoi o lingura de unt 100 ml. vin alb 500 ml. supa de legume 250 g. smantana sare, piper 2 morcovi o telina 1/2 de fir de praz seminte de dovleac decojite Cum se procedeaza:
Supa de legume
Ingrediente: morcovi ardei gras cartofi dovlecei suc de rosii verdeata (marar, patrunjel…) galuste de gris Cum se procedeaza: Apa se pune la fiert, se adauga legumele si sucul de rosii. Dupa ce legumele au fiert, se adauga verdeata tocata. Se adauga galustele in supa si se serveste fierbinte.
Medalioane de orez cu ciuperci
Ingrediente: 300 g. orez 1 ceapa mica 100 ml. vin alb 400 g. ciuperci 100 g. de unt 750 ml. zeama de legume 50 g. branza rasa cimbru, sare si piper Cum se prepara: