Skip to content
Ingrediente:
- 70 g. de faina
- 4 oua
- 1 plic de praf de copt
- 75 gr. zahar
- 2 gr. de unt
pentru umplutura:
- 250 ml. frisca
- fructe de padure
- 20 gr. gem de fructe
- 50 gr. zahar
Cum se prepara rulada de fructe bicolora:
- Se amesteca faina cu praful de copt. Se topeste untul.
- Galbenusurile cu zaharul se bat spuma, separat se bat si albusurile cu un praf de sare.
- Se amesteca totul intr-un castron mare, cu grija.
- Se aseaza aluatul uniform intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Grosimea aluatului ar trebui sa fie de 2-3 centimetri si nu mai inalt. Se da tava cu aluat la cuptor 8-10 minute, la 200 de grade. Dupa ce se stinge focul, se mai lasa tava in cuptor 2 minute, apoi se scoate.
- Se rastoarna aluatul pe masa de lucru si se unge deasupra cu gemul de fructe, apoi se aseaza fructele deasupra de gem iar apoi se adauga deasupra frisca batuta cu zahar.
- Cu ajutorul hartiei de copt se formeaza rulada si se lasa la racit in frigider.
