Pizza vegetariana
Ingrediente (pt 4 pizza): 450 g. de faina 10 g.de drojdie 1 lingurita zahar 200 ml. de apa calduta 150 g. de cascaval 1 lingura paste de tomate 1 cutie (400 g.) de rosii in bulion 200 g. de ciuperci proaspete 100 g. de masline fara samburi 1 lingura de ulei de masline 1 lingura […]
Spuma de lamaie
Ingrediente: 5 lamai verzi 2 oua 100 g. gelatina 500 g. branza dulce 100 g. zahar Cum se procedeaza:
Fasole verde cu smantana
Ingrediente: fasole verde cateva bucatele de unt sare smantana Cum se procedeaza:
Conopida in sos indian
Ingrediente: o conopida 2 cepe 3 catei de usturoi radacina de ghimbir o lg. de ulei 500 g. rosii feliate 1 lingurita boia iute 1 lingurita chimion macinat 200 ml. smantana o legatura de frunze de patrunjel
Bain marie
Termenul bain-marie se refera la actiunea de a incalzi continutul unui vas prin intermediul unui alt vas, mai mare. Se umple un vas (de exemplu – o oala) cu apa, iar deasupra se aseaza un vas mai mic, ce contine ceea ce trebuie incalzit. Baia de abur incalzeste vasul mai mic prin intermediul aburilor. In mod normal, […]
Sos de marar
Ingrediente: 100 ml. de lapte 50 g. de unt faina 1 legatura de marar tocat Cum se procedeaza: Se pune faina intr-un vas uscat si se rumeneste putin in unt. Se adauga laptele fiert si se amesteca incontinuu. Se lasa sa fiarba 15 minute. Inainte de a lua vasul de pe foc se adauga mararul.
Cornulete sarate
Ingrediente: 1 kg. de faina 400 g. de unt 4 oua 50 gr. de smantana 150 ml. de lapte drojdie Cum se procedeaza:
Supa de fasole boabe
Ingrediente: o ceapa un morcov taiat cubulete doua teline tocate 250 g. pasta de rosii doi catei de usturoi taiati marunti 400 g. de fasole boabe un dovlecel taiat cubulete coaja rasa de la 1/2 lamaie un sfert de lingurita de menta uscata un varf de cutit de cimbru o frunza de dafin sare, piper, […]