Sos cu galbenus fiert
Ingrediente: 2 galbenusuri 1 lingura de mustar 3 linguri de ulei 3 linguri de apa 1-2 linguri de otet sare si piper Cum se procedeaza: Se zdrobesc galbenusurile fierte, se freaca apoi cu mustarul, se adauga uleiul, apa si otetul. Se condimenteaza dupa gust.
Sos cu mustar pentru salate
Ingrediente: 1 lingura de mustar 3 linguri de ulei 1-2 linguri de otet sau zeama de lamaie 1 lingura de apa sare si piper Cum se procedeaza: Se pune pe o farfurie adanca 1 lingura de mustar, se adauga picurand uleiul, se amesteca bine, se adauga apoi otetul (sau zeama de lamaie) apa si sare […]
Legume crocante la cuptor
Ingrediente: 4 morcovi mari 4 radacini de pastarnac 4 cartofi 1 telina potrivita 100g ulei 1 lingura zahar 1 lamaie 2 fire rozmarin sare si piper mustar Cum se procedeaza:
Tort de banane
Ingrediente: un blat de tort mai gros 300 ml. frisca 200 g. gem de caise 3-4 banane 50 g. ciocolata topita 1 lingura de zahar Cum se procedeaza:
Cafea vieneza
Ingrediente: cafea praf de scortisoara smantana proaspata zahar Cum se procedeaza: In pahare se toarna cafeaua proaspat preparata si se indulceste dupa gust. Se adauga praf de scortisoara si se acopera cu smantana, care ramane la suprafata.
Sfaturi practice in bucatarie
Prajiturile marunte se pastreaza foarte bine mai mult timp intr-o cutie la congelator. Tortul ramas se poate pastra in congelator intr-o cutie inchisa ermetic, ca sa nu prinda mirosul altor alimente. Sampania ramasa se poate consuma si dupa cateva zile daca adaugati in ea putin vin alb sau rosu.
Sote de ciuperci
Ingrediente: 500 g. ciuperci 1-2 cepe 50 g. unt 1-2 linguri de patrunjel verde tocat sare si piper Cum se procedeaza:
Clatite cu branza
Ingrediente: Aluat de clatite: 1 ou 1 lingura de zahar 1/2 lingura de sare 1 pahar de lapte faina Crema de branza: