Ingrediente: 1 litru de ulei 30 de cepe 30 de ardei grasi 5 kg.de rosii (sau 40 de rosii) 20 de bucati de vinete 1 lingura de zahar.
retete de zacusca
Ingrediente: 1 kg. rosii 200 g. ceapa 2 mere 1 ardei gras 1 pahar de ulei zeama de la 2 lamai 1 lingurita de sare 100 g. zahar 1 foaie