sosuri

Reteta de sos Bechamel (sos alb, de faina)

Reteta de sos Bechamel (sos alb, de faina)

sosuri
Sosul Bechamel - binecunoscutul sos alb, de faina - este un sos clasic al bucatariei franceze si italiene, fara de care prepararea corecta a unor retete clasice nu ar fi posibila. Sosul alb se prepara usor si reprezinta un sos de baza folosit ca atare in numeroase retete (lasagna, paste la cuptor) sau ca baza la prepararea altor sosuri (sos de ciuperci, de mustar sau sos de branza). [amd-zlrecipe-recipe:46]
Sos aromat de usturoi

Sos aromat de usturoi

sosuri
Astazi, o reteta super - simpla! Sos de usturoi, aromat cu putina menta. Seamana cu mujdeiul, da' numa' seamana :) [amd-zlrecipe-recipe:37] Puteti servi sosul la salate, sufleuri sau, si mai bine, la niste crochete de cascaval!
Sos picant de ardei

Sos picant de ardei

sosuri
Incepem saptamana cu ceva picant? Ce ziceti de un sos picant de ardei? Merge de minune pe langa o mancarica de orez sau de macaroane, de exemplu. Ingrediente: 2 ardei iuti rosii 2 ardei grasi verzi 4 portocale 100 g. zahar 20 g. de stafide 20 g. de ghimbir 6 linguri de ulei de masline 150 ml. otet 2 linguri mustar boabe sare si piper Cum se prepara sosul: Se prajesc ardeii grasi pe gratar, dupa ce au fost curatati de samburi si pielita. Se desfac portocalele, se stoarce sucul si se toaca pulpa. Se toaca ghimbirul. Se toaca cei 4 ardei si se frig in ulei cateva minute, apoi se amesteca restul de ingrediente in tigaie si se lasa pe foc inca jumatate de ora.