Archive for the 'articole si curiozitati' Category

30
August

Valoarea calorica a alimentelor

Comments(0)

Numarul de calorii al alimentelor la 100 de grame:

un ou 75 varza acra 24
lapte de vaca 65 varza rosie 33
chefir 66 andive 19
frisca 122 mere cu coaja 51
smantana 261 mere uscate 251
unt 790 prune 48
parmezan 355 prune uscate 230
ulei 926 piersici 42
faina 357 caise 37
orez 357 cirese 51
gris 369 struguri 72
macaroane 361 stafide 272
paine alba 265 capsuni 40
paine neagra 239 zmeura 27
paine graham 251 portocale 61
paine prajita 352 banane 100
chec 388 curmale uscate 309
biscuiti 400 smochine uscate 259
turta dulce 390 alune 683
mazare 80 miez de nuca 666
fasole verde 39 zahar 410
cartofi 96 miere 307
fasole uscata 329 zeama de lamaie 40
morcovi 45 ciocolata 541
gulie 47 bere 51
ceapa 52 vin alb 68
castraveti verzi 15 vin rosu 65
rosii 20 sampanie 129
conopida 32 coniac 298
rom 410
29
August

Zeamil (sau maizena)

Comments(0)

Zeamilul nu este altceva decat faina de porumb. Se mai numeste si maizena, denumirea venind de la mais care inseamna porumb si zetmeel care insemana  faina de amidon.

Culoarea zeamilului este alba, seamana cu amidonul sau cu o faina mai fina.

Zeamilul (sau maizena) se foloseste ca ingredient pentru ingrosare a supelor, budincilor, sosurilor sau a altor mancaruri care necesita ingrosare. Grabeste procesul de ingrosare, deci este mai eficient decat fierberea. In prepararea prajiturilor, zeamilul poate fi inlocuit cu amidonul. De asemenea, zeamilul poate fi folosit la masti pentru ten.